雷火体育艾普思咨询2023中国新茶饮春季新品市场洞察及营销分析报告
2022新茶饮研究报告》显示,我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元,年复合增长率超过20%,2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家。
在日趋激烈的竞争环境下,各品牌在新品研发、营销宣传等方面各出奇招,效果也不尽相同。
我们分析了近期各品牌新品营销相关的线上公开数据,从新品声量、产品特色、营销平台、推广方式等多个方面进行解读。
1、本报告分析样本为监测期内以“奶茶 新品”及各重点品牌新品名称为关键词获取的全网舆情数据,非完全统计,分析结果仅供参考雷火体育。
2、本报告中声量、转发、评论、点赞等数据均为截至采集时间点的数据,具有较强时效性。
近期各新茶饮品牌陆续推出新品,并在各大网络平台进行新品推广雷火体育,2023年2月,新品相关全网声量超17万条。
雪顶猪猪老白茶、元气绿宝石、牛油果奶昔、芭乐奶绿、熊猫戏竹等新品声量较高,获得网友积极反馈,其中雪顶猪猪老白茶、熊猫戏竹引发强烈反响,相关交互量均超20万。
新时沏、书亦烧仙草、悸动烧仙草、霓裳茶舞等品牌均有新品以椰乳为主料,书亦烧仙草、萃茶师推出以牛油果为特色的新品,茶巢新推出的桑甚莓莓、桑葚多肉奶盖以及霓裳茶舞的生椰桑葚雪顶均以桑葚为主要特色。
主要奶茶新品中,奈雪的茶雪顶猪猪老白茶、1点点芭乐奶绿、书亦烧仙草牛油果奶昔相关信息交互主要集中在少量账号,传播集中度指数均大于1000,霸王茶姬熊猫戏竹、益禾堂元气绿宝石相关信息传播较分散,集中度指数分别为429、141。
奈雪的茶雪顶猪猪老白茶相关信息交互量top5作者中,奈雪的茶在各平台上的官方账号占三席,其中新浪微博官号发文最多(6),获得评论数也最多(3051),小红书官号获转发数最多(4272),抖音官号获点赞数最多(15584)。
1点点芭乐奶绿相关信息交互量top5作者中,1点点官方微博交互量排行第三,其发布内容为抽奖式新品推广,共获得4789次转发;其他4位作者均来自小红书,发布内容为对该新品的体验分享。
书亦烧仙草牛油果奶昔相关信息交互量top5作者均为抖音美食、探店博主,其中干饭仙女颜子、桃子团美食获得交互量过万。
霸王茶姬熊猫戏竹相关信息交互量top5作者中霸王茶姬小红书官号排行第五。
益禾堂元气绿宝石相关信息交互量top5作者均为抖音美食、探店博主。
监测期内,奈雪的茶雪顶猪猪老白茶宣传重点在与动漫联名,带#奈雪联名中国奇谭之小妖怪的夏天#线
点点芭乐奶绿宣传话题侧重“宠粉”,该品牌官方微博于3月7日发起话题#每个人都可以是公主#,与零食品牌佰司卓联合宠粉,共抽取999位“公主”请喝芭乐奶绿,发布至今,该线次。书亦烧仙草
、益禾堂元气绿宝石、霸王茶姬熊猫戏竹宣传更重视品牌露出,文案主要使用含有品牌名称的话题,其次偏爱使用#仙女都在喝什么、#女神们今天都吃啥#、#一起嚯奶茶#等美食相关的大众性热门话题。
传播热词:品牌名称、新品名称、食材成分如下图所示,各新品传播热词中,品牌名称、
(如联名、浪浪山等)相关词出现频次最高,且高频热词中无负面词出现,品牌方的宣传基本达成正向宣传效果,整体上加深了品牌及新品在受众群体中的正面印象。图12.各品牌新品传播词云
2.2 营销平台各品牌新品宣传内容主要分布在新浪微博、抖音、小红书等平台。其中
相关声量主要来自今日头条(35%)、抖音(30%)、西瓜视频(21%)等“
;1点点芭乐奶绿相关声量主要分布在新浪微博(59%)、小红书(31%);霸王茶姬熊猫戏竹相关声量近一半来自小红书(47%),奈雪的茶雪顶猪猪老白茶的宣传平台选择倾向性不明显,各平台声量分布较均衡。图13.2023新茶饮春季新品声量站点分布
整体上看,春季新品相关微博中与抽奖相关的占比84%,其中奈雪的茶雪顶猪猪老白茶
点点均设转发抽奖活动,以品牌官博为中心,通过消费者转发将新品首发的消息扩散到潜在消费群体,以达到新品推广的目的。图14.各品牌新浪微博抽奖声量占比
抖音:视频关联团购,从宣传到交易一步到位抖音平台上的宣传以推荐和体验分享为主,其中明显提及团购的内容占比51%。各品牌团购声量占比多在50%上下,
团购声量相对较高,达70%。关联团购的短视频左下角即有相关门店信息及产品购买渠道,能精准快速地为门店引流意向消费者,从宣传到促进交易一步到位。注:此处是否团购声量以“团购”、“抢购”及 “下单”等明显提示团购的关键词做区分,实际团购声量占比或大于统计数据。
》、《中国奇谭之小妖怪的夏天》、《武林外传》、《铃芽之旅》等多个知名IP或品牌联名,推出奈雪东阿阿胶宝藏茶、霸气小王子玫瑰草莓、雪顶猪猪老白茶等新品,并以杯套、手提袋、亚克力牌等限定联名周边吸引粉丝打卡,为品牌带来一波又一波热度。新浪微博平台#东阿阿胶奈雪联名奶茶#线亿次,#奈雪联名中国奇谭之小妖怪的夏天#共获得阅读量345.7万次。
,并且随杯附送熊猫戏竹吸管套,从各个方面将该新品与“顶流”国宝做关联。微博平台#请大熊猫干饭#线万。全网传播热词中,“
”、 “可爱”、 “黑白渐变”等与大熊猫相关的词名列前茅。图17.熊猫戏竹传播热词
3.1 情绪倾向:正面反馈居多为进一步了解各品牌新品的市场反馈,我们选取了抖音、新浪微博、小红书三大平台分析各新品的评论共计
益禾堂元气绿宝石外,其他新品正面评论占比均未超过95%。图19.各品牌新品正面评论占比
我们对小红书平台的负面评论做了进一步分析。从评论内容来看,网友对各品牌新品的负面反馈主要体现为“报喝”(消费者流行用语,即“不好喝”)、“失望”、“不喜欢”、“踩雷”等笼统评价,有具体指向的批评意见相对较少。1
高居第一,不少网友反应“三分糖都太甜”;其次是“味道怪怪的”,部分网友对芭乐的味道表示无法接受;此外,还有部分网友反应“味道寡淡”,喝起来像白开水。图20.1点点芭乐奶绿评论负面词云
奈雪的茶雪顶猪猪老白茶具体负面反馈中,网友对部分商家不给联名限定周边(杯套、纸袋)表达了强烈不满,另有部分网友表示该新品
,对该品牌新品直接表示拒绝。图22.益禾堂元气绿宝石评论负面词云
霸王茶姬熊猫戏竹具体负面反馈中,部分网友反应该新品“看着像
,书亦烧仙草牛油果奶昔消费者的负面反馈指向较为分散,或与不同门店的制茶水平差异有关,建议品牌方加强对下属门店的品控管理。
结 语近年来我国新茶饮市场快速崛起,品牌间的竞争日趋激烈,但行业技术壁垒较低,各品牌需要不断研发新品并辅以积极营销来吸引消费者。
春季新品营销中,新浪微博、小红书以及今日头条、抖音、西瓜视频等“抖系”平台成为各品牌首选,其中新浪微博上的营销以转发抽奖为主,抖音上的营销侧重团购。除营销平台布局不同之外,部分品牌还为新品打造了其他吸睛点,如IP联名、限定周边雷火体育、产品关联国宝等。雷火体育雷火体育