顶级营销+顶级运营下半年营业额要这样冲刺!
雷火体育雷火体育2023年,行业内卷严重,消费信心不足,愈凸显建立私域系统的重要性。消费者毫无疑问会选择“彼此认可的”品牌。
如何源源不断地获取更多用户,如何通过精细化的方式获取营业额增长,如何通过用户营销实现品牌爆发?是列在每个餐饮品牌工作任务清单上的核心问题。
徐露认为,用户不是一个冷冰的数字,更不是“流量”,而是一个个有情感、鲜活的个体。
一个餐饮品牌,要想有生命力,一切运营动作,一定是以用户为基点的,这个用户就是我们日常的顾客。
基于这种理念,在国内顶级战略专家姜汝祥博士的指导下,结合5年的咨询经验、8年的实战经验,在真金白银(千万营销费用)的验证下,徐露老师开创出一套“从0搭建用户营销体系”的方法论。
7月13-14日《餐饮品牌战略营销升级实战营》线下课程,成都开班!资深餐饮营销专家徐露老师抓住时代红利,建立自己品牌的流量主权,打造真正威力巨大的用户营销体系,实现品牌爆发增长!报名咨询:小餐君 (微信同号)
课程内容涵盖:【打造用户品牌的三大认知升级】、【产品升级的4个时代】、【八大代金券玩转会员营销】、【会员运营三步骤】、【执行落地五步法】、【全域流量矩阵搭建】、【营销增长三部曲】、【品牌社群化七原则】等。
“原来用300平米做100万营业额,现在能不能用240平米做到100万?”
“对于餐饮而言,时间是金钱、效率是生命、品质是灵魂。效率是决定餐厅生存、盈利的重中之重。”精细化管理专家、日本物语集团董事卢南表示。
在很多餐饮门店的经营中,常常看似热火朝天,忙忙碌碌,其实运营中的每个环节都可能是“利润黑洞”,正在悄无声息地吞噬着所剩不多的净利润。
如何抓住利润黑洞,真正做出高效率的赚钱门店,卢南认为,其核心在于,精细化地管物和理人。
7月27日-28日,北京,卢南老师主讲《超级门店特训营》第16期继续开班。带大家一起进化门店运营能力。
西安的朝花里青花椒鱼在疫情后逆势拓店,人力成本率降低6%的同时,员工收入提高1200元,人效直接翻番。
郑州姐弟俩土豆粉,导入小时制用工后,人力成本降低7%,人效从22000元提升到35000元;
昆山老阿爸,人力成本降低5%,人效从25000提升到36000元,并在50多家门店全面推广小时制用工。
重庆香佰里火锅,人力成本降到12%,人效提升到35000元,门店QSC得分同样维持在85分以上。
灵活用工,成为中国餐饮的必由之路,划线排班是实现灵活用工的核心方法,精细化运营是灵活用工得以有效推行的基础。
8月29日-30日,《高效排班实操班》10期,卢南老师将以“案例解析+理论分解+工具导入”的形式,带大家直接完成自己的用工优化方案。往期学员评价:每个知识点的落地价值都超百万。报名咨询:小餐君 (微信同号)
课程内容涵盖:【餐饮经营及用工的现状和未来】、【人力成本及人效测算方法】、【小时排班工资结构设计】、【排班表制作和使用方法】、【小时工招募和培训】等。